ケーキ,シフォンケーキ

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ケーキ,シフォンケーキ

シフォンケーキは、スポンジケーキですが、シフォンケーキのあのふわふわ感が好きです。

シフォンケーキの名前の由来は、絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられたそうです。

シフォンケーキのあのふわふわ感の秘訣は、通常のケーキに使われる材料のバターの代わりに、サラダ油を使うからだそうです。

シフォンケーキのあまりの軽さに、いくらでも食べてしまいそうに感じてしまいがちですが、サラダ油は、バターとカロリーはさほど変わらないので、食べすぎには要注意です。お店でシフォンケーキが、ショーケースに並んでいたらワンホール食べれるんじゃないかと考えてしまいますが、それは考えるだけに留めておいたほうが身のためです。

シフォンケーキのふわふわした食感を味わっていたら、いつの間にか顔もほころんできます。しあわせな気持ちになりますね。

シフォンケーキの味では、プレーン、抹茶、紅茶、季節的にはいちごなどもありますが、わたしは、紅茶のシフォンケーキが大好きです。シフォンケーキのふわふわ感と紅茶の香りが、とっても合っていて、ひとくち食べるごとにしあわせな気持ちになります。

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